Resep Susu Goreng Seribuan, Renyah di Luar, Lembut di Dalam!

Purwasuka – Ternyata, susu bisa digoreng, lho! Dengan modal kurang lebih Rp23.985, kamu sudah bisa bikin 50 potong susu goreng yang enak, empuk, dan dijamin bikin nagih. 

Susu goreng ini cocok banget buat camilan keluarga atau ide jualan seribuan yang menguntungkan. 

Proses pembuatan susu goreng ini juga gampang, cukup pakai bahan sederhana seperti susu, tepung, dan tepung panir. Yuk, langsung simakcara bikin!  

Cara Membuat Adonan Susu 

Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, lalu olesi dengan sedikit minyak goreng dan lapisi plastik agar adonan mudah dikeluarkan nanti. 

Setelah itu, siapkan 600 ml susu UHT full cream, 65 gram gula pasir, 1/4 sendok teh garam, dan 70 gram tepung maizena. 

Campur semua bahan ini dalam panci dan aduk hingga merata. Masak di api kecil sambil terus diaduk sampai adonan mengental dan mendidih.

Jika sudah, segera tuang ke dalam loyang, ratakan, lalu biarkan mengeras minimal 2 jam di suhu ruang atau di kulkas.  

Pemotongan dan Pelapisan 

Setelah adonan padat, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Jika ingin dijual seribuan, potong menjadi 50 bagian kecil.

Selanjutnya, buat adonan pelapis dengan mencampurkan 110 gram tepung terigu, 2 sendok makan gula pasir, dan 150 ml air. Aduk hingga rata dan tidak menggumpal. 

Siapkan juga 250 gram tepung panir untuk baluran. Celupkan potongan susu ke dalam adonan tepung, lalu gulingkan ke tepung panir hingga terbalut rata.  

Proses Penggorengan dan Penyajian 

Panaskan minyak dengan api besar cenderung sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar tepung panir langsung renyah dan tidak menyerap minyak.

Goreng susu goreng hingga berwarna kuning keemasan, cukup satu kali balik saja supaya tidak menyerap terlalu banyak minyak. Setelah matang, tiriskan dan siap disajikan.  

Susu goreng ini punya tekstur crispy di luar dan lembut di dalam, dengan rasa susu yang gurih dan manis pas di lidah. 

Dijamin bikin nagih, dari anak-anak sampai orang dewasa pasti suka! Dengan modal sekitar Rp479 per potong, kamu bisa jual susu goreng ini seribuan dan tetap untung. Yuk, cobain resep ini di rumah atau jadikan ide jualan yang menguntungkan!