Resep Apem Labu Kuning yang Lezat dan Mudah Dibuat

Cara Membuat Apem Labu Kuning

- Campurkan semua bahan I dalam mangkuk kecil kemudian aduk rata. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.

- Dalam mangkuk lain, campurkan bahan II: labu kuning, gula pasir, telur, dan santan. Aduk hingga merata.

- Ayak bahan III (tepung terigu dan baking powder), lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke bahan II sambil diaduk dengan balloon whisk hingga rata.

- Masukkan bahan I yang sudah berbusa ke adonan. Aduk hingga merata, lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

- Aduk kembali adonan hingga tidak berbusa. Tuang ke dalam cetakan kecil yang sudah diolesi minyak.

- Kukus dalam kukusan panas selama 15-18 menit dengan api sedang.