Resep Soto Ceker Sederhana, Gurihnya Wakili Kelezatan Kuliner Nusantara

Bahan Utama

• 1 kg ceker ayam
• 2 liter air untuk rebusan kedua
• soun secukupnya
• toge secukupnya
• kubis secukupnya
• daun bawang secukupnya
• bawang goreng secukupnya
• sambal rebus secukupnya
• minyak goreng secukupnya.

Bahan Bumbu Halus

• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 4 kemiri
• 4 cm jahe
• 8 cm kunyit
• 6 bawang putih
• 12 bawang merah
• sedikit tempe

Bahan Lainnya

• 1 kapulaga
• 1 kembang peka
• 4 cm kayu manis
• 1/4 sdt jinten
• 1 barang serai
• 2 daun salam
• 4 daun jeruk
• garam secukupnya
• penyedap secukupnya

Cara Memasak