Resep Rahasia Kwetiau Goreng Sederhana, Enak dan Mudah Dibuat
Purwasuka – Kalau kamu lagi cari menu masakan sederhana yang praktis tapi tetap enak, cobain resep kwetiau goreng sederhana ini!
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu sudah bisa masak kwetiau sebagai menu spesial untuk keluarga. Yuk, langsung simak resepnya.
Dilansir dari Youtube Akong Kampit, berikut bahan dan cara membuat kwetiau goreng di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus kwetiau basah
- 1 butir telur ayam (kocok lepas)
- 1 wortel (iris tipis memanjang)
- Kol secukupnya (iris kasar)
- Sawi hijau secukupnya (potong sesuai selera)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- Kecap manis secukupnya
- Garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Kwetiau Goreng
1. Siapkan Semua Bahan:
- Potong-potong sayuran: wortel, kol, dan sawi hijau. Sisihkan.
- Campur kwetiau basah dengan kecap manis, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.
2. Tumis Telur:
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Goreng sambil diorak-arik hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
3. Tumis Bumbu dan Sayuran:
- Masukkan bawang putih halus ke wajan, tumis hingga harum.
- Tambahkan wortel, tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan kol, tumis sebentar, lalu tambahkan sawi hijau. Aduk rata hingga semua sayur setengah matang.
4. Masak Kwetiau:
- Masukkan kwetiau yang sudah dibumbui ke dalam wajan.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera.
- Masukkan telur orak-arik yang sudah dimasak tadi. Aduk kembali hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Cara Penyajian
- Angkat dan sajikan kwetiau goreng di piring saji. Kamu bisa tambahkan irisan cabai rawit atau bawang goreng agar lebih nikmat.
Resep ini cocok banget untuk makan siang atau malam karena prosesnya cepat dan praktis. Walaupun hanya pakai sayuran sederhana, rasanya tetap lezat dan bikin nagih. Selamat mencoba, ya!