Resep Bakso Cuanki Khas Bandung, Sajian Mantap Disaat Hujan Tiba

Bahan-bahan:

• Tahu putih (4 buah)
• Pangsit goreng (3 lembar)
• Bakso sapi (7 biji)
• Bawang goreng (secukupnya)
• Seledri (secukupnya)

Bahan-bahan kuah bakso:

1. Air putih (2.450 ml)
2. Daun Seledri (secukupnya)
3. Bawang putih dihaluskan (3 siung)
4. Garam (1 sdt)
5. Merica bubuk (1 sdt)
6. Kaldu ayam (secukupnya)
7. Gula pasir (1/2 sdt)

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan seledri;
2. Masukan bumbu pelengkap seperti garam, kaldu ayam, merica bubuk, dan gula pasir hingga merata;
3. Masukan isian bakso cuanki, seperti tahu, bakso, dan pangsit, rebus hingga matang;
4. Siapkan mangkuk;
5. Tuangkan isian bakso cuanki ke wadah, lalu tes rasa;
6. Jika masih ada yang kurang, bisa ditambahkan lagi;
7. Bakso Cuanki Khas Bandung siap untuk disajikan.*