Raup Untung Besar dari Keripik Buah: Bisnis Kreatif Peluang Pasar Luas

Kamis, 23 Januari 2025 - 06:00 WIB
Oleh :
Keripik buah
Sumber :
  • Pinterest

VIVAPurwasuka – Keripik buah sedang hits di pasaran. Camilan sehat ini disukai berbagai kalangan. Dari anak-anak hingga orang dewasa.

Yuk, kita bahas cara memulai bisnis camilan keripik buah yang menguntungkan ini.

Keripik buah punya banyak kelebihan. Rasanya enak. Sehat karena mengandung serat dan vitamin. Tahan lama pula. Cocok untuk oleh-oleh atau camilan sehari-hari.

Modal awal yang dibutuhkan untuk membuat keripik buah sekitar Rp 3-5 juta. Ini untuk membeli peralatan dan bahan baku. Peralatan utama yang diperlukan adalah vacuum frying dan spinner.

Berikut langkah-langkah membuat keripik buah:

Pertama, pilih buah yang berkualitas. Pastikan tingkat kematangannya pas. Jangan terlalu matang atau mentah.

Kedua, kupas dan potong buah. Ketebalannya harus sama. Ini penting agar tingkat kematangan merata.

Ketiga, rendam potongan buah dalam larutan air kapur sirih. Tujuannya mencegah browning dan mempertahankan tekstur.

Keempat, goreng dalam vacuum frying. Suhu dan waktu disesuaikan dengan jenis buah. Nanas butuh waktu 1,5 jam, apel sekitar 1 jam.

Kelima, tiriskan dengan spinner. Ini menghilangkan sisa minyak. Keripik jadi lebih renyah dan awet.

Terakhir, kemas dalam plastik atau toples kedap udara. Beri label yang menarik.

Berbagai buah bisa dijadikan keripik:

  • Nanas
  • Apel
  • Salak
  • Mangga
  • Pepaya
  • Pisang
  • Jambu biji

Tiap buah punya teknik pengolahan berbeda. Misalnya nanas, harus direndam air garam dulu. Apel perlu direndam air jeruk nipis.

Pemasaran keripik buah:

  • Toko oleh-oleh
  • Minimarket
  • Media sosial
  • Marketplace online
  • Reseller dan dropshipper
  • Pameran kuliner

Harga jual bervariasi tergantung buah. Untuk kemasan 100 gram, bisa dipatok Rp 15.000 - 25.000. Margin keuntungan berkisar 50-100%.

Tips sukses menjalankan bisnis keripik buah:

  • Pilih buah berkualitas
  • Jaga kebersihan produksi
  • Kemas produk menarik
  • Urus izin PIRT
  • Bangun jaringan reseller
  • Aktif promosi online

Inovasi penting untuk pengembangan usaha. Coba kombinasi berbagai buah. Atau tambahkan varian rasa seperti karamel atau cokelat.

Penting juga memperhatikan musim buah. Stok bahan baku saat harga murah. Ini membantu menjaga stabilitas produksi.