Pisang Goreng Lumer Isi Cokelat: Resep dan Ide Jualan Laris!

Purwasuka – Punya pisang matang di rumah? Jangan cuma dimakan langsung, yuk, coba bikin camilan pisang goreng lumer isi cokelat.

Bahannya sangat sederhana, kamu bisa bikin pisang goreng lumer isi cokelat yang lembut di dalam, crispy di luar, dan cocok banget buat jualan.

Dilansir dari Youtube Keluarga Hamzah, berikut bahan dan cara membuat pisang goreng lumer isi cokelat untuk ide jualan.

Bahan Utama 

- Pisang kepok atau saba (pilih yang matang, tapi jangan terlalu lembek).  

- Adonan tepung:  

  - 200 gr tepung terigu  

  - 100 gr tepung beras  

  - 50 gr tepung maizena  

  - 1 sdt baking powder  

  - ½ sdt garam  

  - 2 sachet vanili bubuk  

  - 1 butir telur ayam  

  - 1 sdm margarin cair (dingin)  

  - 1 sdm wijen hitam  

  - Pewarna makanan kuning (opsional)  

  - 470 ml air  

- Bahan siraman:  

  - 100 ml adonan tepung + 100 ml air (perbandingan 1:1).  

- Isian dan topping:  

  - Selai cokelat atau glass cokelat  

  - Keju parut, susu kental manis, atau topping lain sesuai selera.  

Langkah-Langkah Membuat Pisang Goreng Lumer Isi Cokelat

1. Siapkan Pisang 

   Kupas pisang, lalu pipihkan dengan plastik agar tidak lengket. Jangan terlalu tipis supaya pisang tetap gemuk saat digoreng.  

2. Buat Adonan Tepung

Campur tepung terigu, beras, maizena, baking powder, garam, dan vanili. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.

Masukkan telur, margarin cair, wijen hitam, dan pewarna kuning. Aduk hingga adonan cair dan tidak menggumpal.  

3. Goreng Pisang  

   - Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalur rata. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga setengah matang.  

   - Angkat, lalu celupkan kembali ke adonan tepung dan goreng lagi hingga matang. Saat menggoreng kedua, gunakan api besar dan siram pisang dengan bahan siraman agar tekstur luarnya crispy dan menggembung.  

4. Isi Pisang  

   Setelah matang, gunting bagian tengah pisang dan beri isian selai cokelat. Pisang yang menggembung akan mudah diisi karena bagian dalamnya kopong.  

5. Tambahkan Topping 

   Untuk versi premium, taburi keju parut dan tambahkan susu kental manis di atasnya. Topping bisa disesuaikan dengan selera, seperti meises, kacang, atau cream cheese.  

Tips Jualan dan Keuntungan 

Modal untuk membuat 19 pisang ini hanya sekitar Rp49.000. Dengan harga jual Rp2.500–Rp3.000 per buah, kamu bisa dapat untung besar. 

Untuk jualan online, gunakan dus makanan berisi 3 pisang, beri topping, dan tambahkan stiker agar terlihat lebih menarik. 

Posting di media sosial seperti Facebook atau WhatsApp, dan dijamin banyak yang tertarik membeli!  

Hasil akhirnya, pisang goreng ini crispy di luar, lembut di dalam, dengan isian cokelat yang lumer. 

Topping keju dan susu kental manis menambah rasa gurih dan manis yang pas. Jangan lupa cobain di rumah, ya. Selamat mencoba dan semoga jualannya laris manis!