Sate Cumi Bumbu Kacang: Sensasi Baru yang Bikin Nagih!

Purwasuka – Buat kamu yang ingin merasakan sensasi sate yang berbeda, kini kamu bisa mencicipi varian sate yang terbuat dari seafood, yakni sate cumi bumbu kacang.

Jika kamu bosan dengan sate yang terbuat dari daging ayam, daging sapi, atau daging kambing, maka sate cumi bumbu kacang bisa menjadi pilihan tepat karena rasanya yang lezat.

Rasa cumi yang kenyal, berpadu dengan gurihnya bumbu kacang, akan melahirkan cita rasa luar biasa yang siap memanjakan lidah.

Tentu saja, pengalaman kuliner akan semakin istimewa karena aroma asap sate cumi bumbu kacang yang menggoda.

Berikut resep sate cumi bumbu kacang yang dapat kamu buat di rumah dengan mudah:

Bahan-bahan

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
• 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 3 sendok makan kacang tanah goreng, haluskan
• 1 sendok makan gula merah serut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air asam jawa
• Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat Sate Cumi Bumbu Kacang

1. Cuci bersih cumi dan potong-potong sesuai selera. Buang tintanya.
2. Campurkan cumi dengan air jeruk nipis, garam, dan sedikit kecap manis. Tunggu selama 15 menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam cumi.
3. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum, kemudian haluskan bersama kacang tanah goreng.
4. Tambahkan gula merah serut, air asam jawa, dan sisa kecap manis ke dalam bumbu kacang. Aduk rata hingga menjadi bumbu kacang yang kental.
5. Ambil tusuk sate, kemudian susun cumi
6. Panaskan grill pan atau pemanggang. Panggang sate cumi selama 5-7 menit sambil dibolak-balik agar matang merata.
7. Setelah sate cumi setengah matang, oleskan bumbu kacang ke seluruh permukaan sate.
8. Panggang kembali hingga matang sempurna. Angkat sate cumi dari pemanggang dan sajikan di atas piring saji.
9. Kamu bisa menambahkan irisan jeruk nipis di samping sate untuk memberikan rasa segar.
10. Sate cumi ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat atau lontong.
11. Sate cumi dengan bumbu kacang siap disantap! Nikmati sensasi rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang menggugah selera.