Resep Teri Sambal Matah yang Segar dan Renyah

- 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap (opsional).  

- Air perasan 1 buah jeruk nipis atau lemon.  

Cara Membuat Teri Sambal Matah

1. Siapkan Terinya 

- Setelah teri direndam air panas beberapa menit, bilas bersih dan tiriskan.  

- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng teri hingga benar-benar kering dan renyah. Gunakan api sedang agar tidak cepat gosong.  

- Angkat dan tiriskan teri, biarkan sampai dingin. Hasilnya harus benar-benar garing supaya makin nikmat.