Resep Simpel Biskuit Pisang Tanpa Telur, Cocok untuk Ide Jualan atau Kue Lebaran

Purwasuka – Mau bikin camilan simpel, enak, dan murah? Coba deh bikin biskuit pisang tanpa telur ini! 

Resep biskuit pisang tanpa telur ini gampang banget, bahannya sederhana, dan rasanya renyah seperti digoreng meski cuma dipanggang. 

Selain itu, biskuit pisang tanpa telur ini cocok banget untuk isian toples Lebaran atau ide jualan. Yuk, langsung aja ikuti langkah-langkahnya!

Dilansir dari Youtube Suwandayari Sihite, berikut bahan dan cara membuat biskuit pisang tanpa telur.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. Pisang Matang (3 buah)  

2. Tepung Terigu Protein Sedang (16 sendok makan, ditambahkan bertahap)  

3. Gula Pasir (2 sendok makan)  

4. Vanili Bubuk (1/2 sendok teh)  

5. Garam Halus (Sejumput)  

6. Mentega Cair (85 ml)  

7. Baking Powder (1 sendok teh)  

8. Cokelat Seres (opsional, sesuai selera)  

Cara Membuat Biskuit Pisang

1. Siapkan Adonan Dasar

- Kupas dan potong-potong 3 buah pisang matang, lalu haluskan dengan garpu hingga lembut.  

- Tambahkan gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.  

2. Tambahkan Mentega Cair

- Masukkan mentega cair ke dalam adonan pisang. Aduk kembali hingga semua bahan menyatu.  

3. Campurkan Bahan Kering

- Tambahkan baking powder dan tepung terigu secara bertahap:

  - Masukkan 6 sendok makan tepung terigu, aduk rata.  

  - Tambahkan lagi 4 sendok makan, lalu aduk kembali dengan spatula.  

  - Ulangi proses ini hingga seluruh tepung terigu habis (total 16 sendok makan).  

- Jika adonan terasa berat, gunakan tangan untuk menguleni hingga teksturnya lembut dan kalis.  

4. Tambahkan Topping

- Masukkan cokelat seres ke dalam adonan (opsional). Aduk hingga merata.  

5. Bentuk dan Panggang

- Taburkan sedikit tepung di atas talenan agar adonan tidak lengket.  

- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Bentuk sesuai selera (bisa bulat, pipih, atau memanjang).  

- Tata adonan di atas loyang yang sudah dioles mentega atau dialasi kertas baking.  

6. Panggang Biskuit

- Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang biskuit dengan suhu 120 derajat Celcius selama kurang lebih 80 menit.  

- Gunakan api kecil dan pantau proses memanggang agar tidak gosong.  

Hasil Akhir

- Dari 3 buah pisang, kamu bisa menghasilkan sekitar 3 loyang biskuit.

- Biskuit ini renyah di luar, lembut di dalam, dan rasanya manis alami dari pisang.  

- Cocok banget untuk isian toples Lebaran atau dijual sebagai camilan sehat tanpa telur.  

Tips Sukses Membuat Biskuit Pisang

- Gunakan pisang yang benar-benar matang untuk rasa manis alami.  

- Jika oven kamu berbeda, sesuaikan waktu memanggang agar biskuit matang sempurna.  

- Simpan biskuit dalam wadah kedap udara agar tetap renyah lebih lama.  

Gimana? Gampang banget kan bikinnya? Yuk, langsung coba di rumah dan bikin toples Lebaranmu makin spesial! Selamat mencoba!