Mau Bikin Singkong Goreng Merekah? Yuk Intip Caranya Disini!

Purwasuka – Siapa yang tak suka dengan camilan gurih dan renyah seperti singkong goreng? Apalagi jika singkong gorengnya mekar sempurna, pasti bikin ketagihan.

Nah, bagi Anda yang ingin membuat singkong goreng sendiri di rumah, berikut tips dan triknya agar hasilnya renyah dan mekar sempurna:

Bahan-bahan

• Beberapa batang singkong segar
• 2 liter air untuk merebus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar bubuk (opsional) Minyak goreng secukupnya

Cara Buat Singkong Goreng Mekar Merekah

1. Pilih Singkong Berkualitas Pastikan singkong yang digunakan segar dan tidak terlalu tua. Singkong yang segar biasanya memiliki kulit yang mudah dikupas dan tidak bergetah.
2. Kupas dan Potong Singkong Kupas kulit singkong hingga bersih, lalu potong sesuai selera. Umumnya, potongan kecil memudahkan proses penggorengan.
3. Rebus dengan Bumbu Rebus singkong dalam air yang sudah dicampur bawang putih halus, garam, dan ketumbar bubuk. Rebus hingga singkong empuk namun tidak hancur, sekitar 15-20 menit.
4. Rendam dengan Air Es Setelah direbus, segera masukkan singkong ke dalam air es selama 5-10 menit. Proses ini membantu singkong menjadi lebih merekah saat digoreng.
5. Goreng hingga Kuning Keemasan Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup untuk merendam singkong. Goreng singkong dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan terlihat merekah. Angkat dan tiriskan.