Resep Olahan Ubi Balur Wijen yang Lembut dan Cocok untuk Ide Jualan

Purwasuka – Siapa sih yang nggak suka camilan enak, manis, dan lembut? Nah, kali ini ada resep simpel olahan ubi balur wijen yang nggak cuma enak buat keluarga, tapi juga cocok banget untuk ide jualan. 

Selain rasanya enak dan manis, cara membuat ubi balur wijen sangat mudah dan murah. Yuk, simak cara buatnya! 

Dilansir dari Youtube Pap Cook, berikut bahan dan cara membuat olahan ubi balur wijen. 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan: 

- 500 gram ubi orange (sudah direbus dan dihaluskan)  

- 150 gram gula pasir (setara 10 sdm)  

- 400 gram tepung ketan (setara 40 sdm sedang)  

- ½ sdt garam  

- 2-3 sdm air panas (sesuaikan)  

- Wijen secukupnya (untuk baluran)  

- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)  

Cara Membuat Olahan Ubi Balur Wijen 

1. Haluskan Ubi 

Siapkan ubi orange yang sudah direbus, lalu haluskan. Kamu bisa pakai ulekan atau chopper biar lebih cepat. Pastikan ubinya benar-benar halus agar tekstur camilan lembut sempurna.  

2. Campur Bahan  

Tambahkan gula pasir, garam, vanili bubuk, dan tepung ketan ke dalam ubi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. 

Jika adonan terasa kering, tambahkan air panas sedikit demi sedikit (sekitar 2-3 sdm) sambil diuleni sampai adonan kalis dan mudah dibentuk.  

3. Bentuk Adonan  

Ambil adonan secukupnya (sekitar 2 sdm), bulatkan, lalu bentuk menjadi lonjong. 

Setelah itu, balurkan ke dalam wijen sambil ditekan-tekan supaya wijennya menempel rata. Ulangi proses ini sampai semua adonan habis.  

4. Goreng hingga Matang  

Panaskan minyak goreng, tapi jangan terlalu panas. Goreng adonan dalam minyak hangat dengan api kecil. 

Aduk-aduk pelan agar matang merata dan tidak gosong. Setelah warnanya kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.  

Hasil Akhir  

Dari resep ini, kamu bisa menghasilkan sekitar 28 pieces dengan ukuran cukup besar. Camilan ini punya tekstur luar yang garing, bagian dalamnya lembut, dan rasanya manis gurih. Aromanya juga wangi banget, bikin siapa aja yang mencium langsung pengen makan!  

Tips Jualan 

Olahan ubi balur wijen ini punya nilai jual tinggi karena tampilannya cantik dan rasanya pasti disukai banyak orang. Kamu bisa menjualnya per pieces atau dalam kemasan cantik untuk meningkatkan nilai jual.

Dengan bahan yang ekonomis, camilan ini bisa jadi peluang bisnis menguntungkan. Selamat mencoba, semoga sukses bikin camilan atau jualannya, ya!